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會員登陸興仁雞肉湯圓
2013-07-25來源：博雅特產(chǎn)網(wǎng) 作者：
雞肉湯圓
原 料：
糯米粉500克，熱水適量。
調 料：
雞肉100克，熟花生粉、熟芝麻、雞湯、鹽、味精等適量。
制作方法：
煮。把雞肉剁成沫加入食鹽、味精調勻成餡。糯米粉用熱水和勻揉成光滑的面團，揉條、下劑，包入餡心，用開水煮熟后撈入碗內，加入雞湯、熟花生粉、芝麻粉即成。
風味特色：
湯圓軟糯，餡心鮮香，湯汁營養(yǎng)，為興義地區(qū)名小吃。
技術要領：
面團加水要適當，煮湯圓的水要寬。
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