亮點(diǎn)黔西南訊  日前，黔西南州晴隆縣工商局為認(rèn)證貫徹落實(shí)十八大精神，切實(shí)做好春節(jié)日期間食品安全工作，防止重大食品安全事件發(fā)生，為廣大人民群眾營(yíng)造歡樂(lè)、祥和的節(jié)日氛圍，該局根據(jù)《貴州省人民政府食安辦關(guān)于開(kāi)展2013年元旦、春節(jié)期間食品安全檢查的通知》（黔食安辦〔2012〕28號(hào)）要求，采取措施部署春節(jié)日期間食品安全工作，堅(jiān)持統(tǒng)籌推進(jìn)城鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作，堅(jiān)持“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門(mén)協(xié)作配合，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制，堅(jiān)持“治標(biāo)”和“治本”、專(zhuān)項(xiàng)檢查和日常監(jiān)管相結(jié)合，切實(shí)將整治當(dāng)前食品安全工作中放在突出位置，進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，強(qiáng)化企業(yè)第一責(zé)任人自律意識(shí)；進(jìn)一步鞏固各類(lèi)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查成果，切實(shí)增強(qiáng)人民群眾的食品安全感和消費(fèi)信心。

    食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)畜產(chǎn)品種、養(yǎng)殖重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)控和生豬、肉牛、肉羊?yàn)橹攸c(diǎn)的“瘦肉精”檢驗(yàn)檢測(cè)，強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸藥、飼料和飼料添加劑的使用監(jiān)管，增加活畜銷(xiāo)售前質(zhì)量安全抽查頻次，加大肉品檢疫工作力度，確保檢疫率達(dá)到100%。同時(shí)，加大對(duì)米面油、蔬菜、水果、蛋、奶和水產(chǎn)品等

    食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。以查處食品生產(chǎn)加工過(guò)程中使用過(guò)期、腐敗變質(zhì)原料，添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)兒童食品、調(diào)味品、米面制品、食用油、肉制品、豆制品、酒類(lèi)、純凈水等食品生產(chǎn)加工企業(yè)的執(zhí)法檢查和抽檢，依法嚴(yán)厲查處違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的黑窩點(diǎn)。

    食品流通環(huán)節(jié)。加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)、食品超市、糧油及食品批發(fā)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村地區(qū)食品的監(jiān)督檢查。嚴(yán)厲打擊制售注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉的違法行為，加強(qiáng)對(duì)兒童食品、蔬菜、畜食產(chǎn)品、熟食制品、豆制品、食鹽、酒類(lèi)產(chǎn)品、奶和奶制品、我縣名優(yōu)特產(chǎn)及可疑食品的監(jiān)測(cè)，加大對(duì)節(jié)日期間集中活動(dòng)場(chǎng)所的監(jiān)管力度，對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)影響或危害人體健康的不合格食品，要堅(jiān)決清除。

    餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。以食用油、涼菜、熟肉制品、酒類(lèi)、含乳食品以及各種燒烤食品、裸裝食品等為重點(diǎn)，以學(xué)校食堂、建筑工地食堂、廠(chǎng)礦企業(yè)食堂、旅游景區(qū)、中小型餐飲單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象。督促餐飲服務(wù)單位和從業(yè)人員嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，做好餐飲具清潔消毒工作，依法打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)村家宴、群體聚餐的檢查指導(dǎo)。教育、建設(shè)等部門(mén)要認(rèn)真履行行業(yè)管理和法定職能，做好學(xué)校、建筑工地食堂的食品安全工作，預(yù)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。

    綜合協(xié)調(diào)環(huán)節(jié)。食品安全綜合協(xié)調(diào)部門(mén)要在去年全縣食品安全工作的基礎(chǔ)上，針對(duì)前期整治工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，認(rèn)真組織開(kāi)展好兩節(jié)期間的食品安全聯(lián)合執(zhí)法和綜合監(jiān)督檢查。同時(shí)，要及時(shí)收集整理食品安全工作信息并逐級(jí)上報(bào)。

    截至目前，共檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)158戶(hù)，農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)9個(gè)，查扣過(guò)期食品22.09公斤，查獲經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)4戶(hù)，此案正在調(diào)查處理中。（龍洪相  報(bào)道）