亮點黔西南訊 11月9日，興義市南盤江鎮(zhèn)教育輔導站組織開展了食堂從業(yè)人員崗位知識培訓，邀請興義市下五屯市場監(jiān)督管理分局局長騰建昌、南盤江鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長張清華等領(lǐng)導對南盤江鎮(zhèn)中小學校校長、食堂管理人員和食堂從業(yè)人員進行培訓，參訓人員共計40余人。

本次培訓，是根據(jù)興義市教育局文件《關(guān)于進一步對中小學（幼兒園）食堂從業(yè)人員進行培訓的通知》的要求和部署。南盤江鎮(zhèn)教育輔導站組織開展了“關(guān)于食品加工日常規(guī)范操作要求、食品衛(wèi)生管理知識、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求、預防食物中毒和腸道傳染病知識”的專題培訓，比較全面地學習了中小學及幼兒園應(yīng)建立食品安全管理組織、管理制度，食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生知識，食品采購、儲存、加工、供應(yīng)等重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，以及預防食物中毒應(yīng)掌握的基本方法措施、法律法規(guī)等進行系統(tǒng)培訓。

通過學習培訓，參訓人員對食品安全的規(guī)范化管理和預防食物中毒知識有了更加深刻的認識，大家通過學習自己尋找差距，并且將學習落實到日常的工作中去，規(guī)范操作，提高安全意識。(岑開林 左開仁 報道）